泰国炒饭和鸡肉，'khao pad namprik pao sai kai'
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这是一种通常由摊贩和精美的餐厅。最好使用煮熟并坐在室温下的米饭（只需将其留在米饭中即可获得最佳效果）。我们添加烤辣椒酱，可提供完美的，真实的味道，这只是辛辣的。
原料
为了4人
步骤1的成分
步骤2的成分
- 2鸡蛋，轻轻殴打，用少许盐
- 1汤匙切碎的大蒜
- 5汤匙植物油
- 1/2洋葱切成薄片
- 1/4杯子切成薄片的新鲜Serano或泰国辣椒（去除种子）
- 6杯子煮熟的茉莉花米（前一天制作，在米饭中的室温下，最好的工作方式）
- 1汤匙金山酱
- 2汤匙鱼露
- 1 1/2汤匙烤智利糊（Namprik pao）
- 1/2茶匙盐
- 1汤匙青柠汁
- 1 1/2茶匙糖
- 1/2茶匙泰国胡椒粉
- 1/2杯子西兰花，切成小花
- 1番茄，切成楔子
- 2汤匙绿洋葱，切碎
泰国炒饭的方法，'
将鸡肉与木薯粉和金山酱一起扔，然后腌制10分钟或更长的时间。
加热2汤匙油沃克或用中火煎锅。加入鸡蛋然后煮熟，将其翻转过来，然后用刮刀将鸡蛋切成小块。将鸡蛋转移到盘子上并放在一旁。
在炒锅中加热剩余的油，加入大蒜并炒至金黄色。加入鸡肉，用高火短暂搅拌3-4分钟。加入洋葱，辣椒和肉鸡。搅拌均匀。在一个单独的碗中，将接下来的7种成分倒在煮熟的米饭上。将所有这些都轻轻地加入锅中，并小心地搅拌，以免砸碎或破坏米饭。透彻地混合一切。加入番茄，葱和鸡蛋，然后炒一两分钟。从火上移开。用切成薄片的黄瓜装饰。 Enjoy!