kaeng kua酸竹子与虾
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自1999年启动ImportFood.com以来，我们已经介绍了数百种泰国食谱和街头供应商视频，但对使用竹芽的食谱的关注不足。这是一种地道的泰国食谱，突出了酸竹芽的味道。真实泰国食谱的爱好者，请尝试一下。您可能需要将竹片切成小块，直至您自己的喜好。
kaeng kua酸竹子与虾的方法
通过去除壳和脱水来准备虾。搁置。
用凉爽的自来水彻底冲洗酸竹芽。在中等锅中，将5杯水煮沸。加入冲洗式竹芽。煮15分钟。再冲洗一次，然后排干。搁置。
在中等锅中，用低火，加入一半的椰奶。将热量提高到中/低，然后煮至沸腾。加入kaeng kua咖喱酱，搅拌直至香，继续耐心搅拌直至表面上的油脂薄膜。
加入竹子和剩余的椰奶，将热量转换为中等，然后再煮15分钟，不断搅拌。加入虾，继续煮至虾变成粉红色，然后再次沸腾。用盐，棕榈糖和罗望子浓缩物调味。搅拌均匀，从火上移开。
与蒸熟一起服务泰国茉莉花米。享受！