槟榔色沙拉与胡萝卜切碎
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该食谱结合了健康的，天然的胡椒味的槟榔叶和经典的甜味，酸味和辣酱，典型的泰国“ yum”沙拉。
原料
为了4人
原料
- 2茶匙罗望子浓缩物与5茶匙水混合
- 1汤匙棕榈糖，剃须
- 1/2汤匙新鲜的酸橙汁
- 1汤匙薄酱油
- 1新鲜的泰国辣椒，切成薄片
- 2汤匙烤花生，用砂浆和杵粉碎
- 2杯子新鲜的槟榔叶，切成薄片
- 1杯子切碎的胡萝卜
- 1/4杯子新鲜的薄荷叶
- 选修的海米
用切碎的胡萝卜的槟榔叶沙拉的方法
在一个小的搅拌碗中加入罗望子汁，棕榈糖，酸橙和酱油；掺在一起。通过添加更多的每种成分，并随心所欲地味道，并根据需要修复味道甜或酸味。注意不要添加过多的酸橙汁。我们建议让罗望子果汁与调味料保持领先，这会更美味。
将槟榔叶和胡萝卜放在中等混合碗中，将罗望子混合物倒在上面，然后与花生，辣椒，薄荷叶和干虾（如果不是素食主义者）混合在一起，然后食用。
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