庆祝活动中的传统泰国婚礼和食物
几年前，我们很高兴参加我们在泰国Nakon Sawan的长期朋友的婚礼。这是一场古老的习俗之后的传统婚礼，并且以典型的泰国方式，大量重点是用于纪念这一场合的特定食物。
您在下面的图片中看到的菜是由当地商店制作的，并卖给了新郎的家人，然后作为礼物送给新娘的家人。在泰国习俗中，新娘的家人不接受新郎，除非他带来这些特殊的食物 - 赚钱和珠宝也很重要，但是正确的食物同样重要！尽管典型的泰国婚礼包括这些特殊待遇，但它们也每天在商店中出售给任何可能想购买的人。请注意，为每个食谱创建托盘的复杂折叠的香蕉叶，这些叶子是由新郎家族成员手工制作的。单击每张图片进行放大。
Khanom Kareaw是一种甜面包，编织在一起，在婚礼上服役时，它象征着新娘和新郎将永远融合在一起的祝福。
Khanom Tuay Foo是一种非常轻巧，蓬松的甜点。由米粉，糖，发酵粉，食用色素，并带有香味茉莉花本质。它象征着爱的力量，从年轻的爱开始到最牢固的关系。
大都会Khanoon是由剥落的绿豆， 蛋，椰子奶油和糖黄铜炒菜。味道非常甜。大都会的khanoon意思是“菠萝蜜的种子”，它与之相似。在婚礼上，大都会象征着新娘和新郎在生活中所做的一切，他们都会得到他人的支持，永远不会忽视自己的梦想。
Foy Thong，也称为“金色丝线”需要很多练习才能使用黄铜炒菜和一个细点锥（请参阅：制作Foy Thong），每个泰国婚礼都一定有Foy Thong。由蛋黄和糖浆制成。线程很长，它们象征着新娘和新郎之间永恒的爱 - 就像Foy Thong一样。当它为婚礼聚会时，准备的人应该尝试获得最长的链。
Khao neeo dang的意思是“红粘米”。简而言之泰国粘米那是用明矾粉浸泡的水5小时，冲洗，然后蒸，然后用热糖焦糖搅拌＆椰奶。将闪亮的混合物倒在托盘上，扁平，冷却，然后形成心脏，并在顶部撒上芝麻。由于准备这道菜需要花费大量时间和工作，而且通常需要几个人来制作一大批大批，因此在婚礼上进行象征，以象征新娘和新郎之间的“统一”。
Thong Yod的意思是“金色的泪水”，很难制作，因为很难获得完美的泪珠形状，而且这总是在传统的泰国婚礼中提供。在泰国闻名了数百年，而丁尤德（Thong Yod）的历史可以追溯到荷兰探险家到达古代暹罗并教当地人如何从蛋黄中制作甜点。当访问泰国时，请务必尝试Thong Yod，它在社会的各个层面中都很受欢迎，并在全国范围内服务。丁字土由蛋黄，糖制成米粉， 和茉莉花本质。这道菜象征着新娘和新郎之间的爱情甜蜜，金色象征着婚姻生活中的好运。
pla ngun的意思是“金钱鱼”，这是一种以鱼的形状制成的中国风格的蛋糕，以银币为鳞片。这象征着金钱和运气在新娘和新郎身边游泳。
Khanom Chan是由米粉，，，，木薯粉，，，，椰奶，糖，水和各种天然成分（例如胡萝卜和芋头），以获取不同的颜色。请参阅：我们的Khanom Chan食谱和视频。在这里，每块都形成玫瑰，但是Khanom Chan可以形成正方形或任何形状。这象征着新娘和新郎在生活和建立家庭中前进。
在婚礼当天，汗·马克（Khan Mahk）总是被包括在新郎家人到新娘家人的人游行中。可汗·马克（Khan Mahk）是一个特殊的托盘，作为送给新娘的母亲和父亲的礼物，托盘上有各种槟榔咀嚼成分，例如整个槟榔，烟草，槟榔叶，，，，石灰糊，以及花。在泰国看我们关于槟榔咀嚼的故事。还有一些小的丝绸编织袋芝麻，绿豆，未磨损的米饭和弹出的米饭 - 当新娘和新郎在婚礼当天第一次见面时，它们都撒在钱上（见下文）。
在婚礼的早晨（许多泰国人都会付出时间，以便新郎在上午9:09走进，幸运的时光），包括新郎一边的人游行，包括新郎，将形成约1/2英里新娘的房子。游行的前面是两个拿着甘蔗植物的人，后来将在附近种植。携带可汗的马克（Khan Mahk）和特殊蜡烛托盘是穿着传统服装的年轻女孩（请参见上图，中心），食物装饰有旗帜，以象征特殊的场合。当游行队伍带到新娘的房子里，每个人都拿着食物，游行呼吁宣布新郎的聚会抵达。一首响亮的歌曲从新娘的房子里大声疾呼，这是向所有邻居广播的一种方式，这一天，一个男人将以适当的传统结婚。
当新郎和他的游行队伍一起到达时，游行队伍（在上面拿着麦克风）宣布她在那里代表新郎的身边。此时，当新娘的家人用坚固的金连锁店停止游行时，发生了一次有趣的交流。正如传统所说的那样，新娘门上的金链越多（称为“金门”），新郎必须付出的钱就越多。然后，新郎的代表与连锁店的持有人进行了嬉戏的谈判，这表明只有少量的钱才能进入内部。谈判代表可能会宣布价格太高，然后将游行倒退，好像要以价格打击。当最终达成和解时，将向持有链条的人捐赠象征性的钱，将链条抬起，新郎由他的年长代表带领。食物放在桌子上，游行在外面等着，而新娘和新郎在她的房子里面见面。
在新娘的房子里，可汗的马克（Khan Mahk）被打开，以确保任何东西都没有。新郎带来了一堆金钱，称为“罪草”，以及一些黄金和珠宝“汤芒”。这一切都被新娘的代表视为一种传统形式。它是在重要客人面前完成的。父母双方的父母在对这对夫妇的祝福时撒上种子，撒在金钱上，这象征着新娘和新郎之间的钱应该成长和成长。现在是午餐时间，所以每个人都可以接受新娘家人提供的一顿饭。糖果通常由新娘的家人保留在他们认识的人中吃饭和分享。
在午餐期间，新郎的身边通常会敢他做一些事情，例如给妻子一个吻，或抬起妻子从窗户或壁架上拿着钱。大声的欢呼可能会尴尬，因为他们在各种技巧和无辜的胆识中挣扎，因为传统说，婚姻的成功与他们的玩游戏的表现有关。
在新娘家午餐后，客人通常会回家，休息，穿漂亮的正式衣服，然后在那天晚上在酒店或大型餐厅继续婚礼。
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