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虾酱是如何制造的:逐步的照片之旅

虾酱是如何制造的:逐步的照片之旅


在我们的追求中为您提供有关我们泰国食品的最多信息,在本报告中,我们提供了第一个在虾酱的“内部看”,从捕获到包装的发酵。亚搏app登陆我们希望您享受此信息,请随时链接到此页面。

在我们的泰式街头供应商和真实的泰国食谱中查看更多。

虾酱只有浮游生物虾,虾的尺寸约为1厘米(小于半和英寸)。虾被抓住并带到市场后,他们迅速与盐混合,留在容器中2天。

然后将混合物在阳光下干燥1-2天。然后以同样的方式冲击和粉碎研钵和研杵一起粉碎东西。然后将糊状物放入混凝土罐,相同类型用于制作鱼酱,并留到发酵6个月,之后是虾酱。

此处的照片显示了我们对高级虾酱生产商的访问,在传送带前部的桌子上,在卫生,封闭的环境中非常大的粘贴套装。卫生制服的工人将虾酱用手放入单独的浴缸,然后将其发送在添加盖子和标签的线条上,然后它放置在装运盒中。

我们在此链接提供虾酱和基本食谱

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    • 你知道TRA CHANG是否会在其设施中产生任何鱼酱和虾酱的东西?特别是,您是否知道他们是否在芝麻,鸡蛋或麸质(小麦,大麦,黑麦中的蛋白质)处理任何东西?我的儿子对这些成分有食物过敏。提前致谢。

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