泰式鱼露,Tra Chang - Tiparos - Squid - Three crab - Flying Lion - Golden Boy
鱼酱是泰国烹饪中的单身,最重要的调味成分(也是在老挝,柬埔寨,越南,缅甸和菲律宾的受欢迎的人。用盐在西式烹饪和酱油中的盐,优质的鱼酱赋予了独特的香气和味道。
如果你看我们的泰国配方部分,你会发现每道菜都需要这个泰国菜烹饪中最重要的元素。简而言之:如果没有鱼露,就不能算是泰国菜。
我们很自豪能提供一些不同的品牌,都是由泰国首屈一指的食品公司制造的,出口质量一流。请看下面,或者点击下面每个品牌的图片来查看详细的描述。
来自aroy-d的公鸡品牌.这是在最好的条件下老年人的两年,与标准的高品质鱼酱不同,这是8-12个月。我们确信这是最好的鱼酱,你会发现任何地方。
享受相对温和的香气,美丽的琥珀色,丰富的味道和完全没有任何沉淀物在瓶中。看看我们的Tra Chang工厂的照片之旅,并了解鱼露是怎么做的.
所有的自然。它有美丽的浅金色和水晶般的清澈。配料:凤尾鱼70%,盐29%,糖1%。
泰国的产物。
添加到购物车公鸡牌- 23盎司玻璃瓶-暂时缺货
三只螃蟹
“三蟹”牌鱼露在美国市场上获得了一种受人追捧的地位,被各烹饪界称为“顶级”品牌。这反映在市场价格相对较高。也有无数的模仿品牌有类似的名称和标签,如三贝壳,三鱼等。你在这里看到的是真实的东西。
Bon Appetit杂志突出了三个螃蟹,作为“厨师的秘密成分”,并提到了推荐供应商的进口食品。我们同意品味肯定是优秀的,但平均消费者是否会发现3个螃蟹和其他品牌之间的差异有些不可能。
装在24盎司的玻璃瓶里。三蟹是泰国产品,在香港加工而成。成份:凤尾鱼提取物、水、盐、果糖、水解小麦蛋白。鱼露通常不含果糖和水解小麦蛋白,我们认为这些成分让鱼露有一种淡淡的甜味。与其他品牌相比,鱼露的味道稍淡一些。
飞狮子
飞狮是由三蟹公司生产的超高档鱼露。它很贵,很多人都说它物有所值。你不会发现餐馆在鱼露上花这么多钱。我们不确定有什么区别,但它看起来确实比三只螃蟹味道更好。根据制造商的说法,它有一种顺滑的味道和令人愉快的甜味。这绝对是一个卓越的产品,你可以放心地使用它,因为你知道自己花了钱,得到了最好的产品。
这是一款越南风格的鱼露,标签上写着“Phú Quốc”,表明这款鱼来自一个传说中的岛屿,这个岛屿以越南最好的鱼露而闻名。
装在24盎司的玻璃瓶里。飞行狮子是在香港制造的。成分:凤尾鱼提取物,盐,水,果糖和水解小麦蛋白。在这里看我们的飞行狮子鱼酱.
金色的男孩
金童品牌鱼酱具有良好的整体风味和非常有吸引力的浅色金色。质量非常好,它是在传统过程中制作的,被认为是一种“美食”鱼酱。金色男孩鱼酱并不强烈嗅到,它有点甜美,有点苦涩。Aficionados将欣赏微妙的差异(最常见的是柔和的香气)。
Author Jon Fasman wrote about fish sauce in The Economist magazine's Intelligent Life section, referring to ImportFood.com: "I’m partial to the Tiparos brand, which is tea-coloured and rather strong, and Golden Boy, which is lighter and milder (and has a chubby, happy baby on the label)."
成分:凤尾鱼提取物,盐,糖。
泰国的产物。
在ImportFood.com推荐的泰国菜中找到鱼露
泰国绿色咖喱鸡,'Gaeng Khiao Wan Gai'
这是一个简单而正宗的泰式食谱,我们喜欢用鸡肉和一点新鲜的时令蔬菜(在这个食谱中,我们用了四季豆)来准备。我们的基本配方是泰式纯粹主义者会喜欢的美味的绿色咖喱。这道菜也是用泰国茄子或者小茄子.
您可能对红色咖喱的类似食谱感兴趣(Gaeng ph丐帮).我们还有一个稍微复杂一点的食谱绿色咖喱用新鲜的智利,鸡,茄子&kaffir lime,gaeng khiao wan gai.