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正宗泰国食谱,食材和炊具的完整来源

泰国豆线面,卡塞特14盎司

泰国豆线面,卡塞特14盎司
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豆线面或绿豆vermicelli(也称为玻璃面或玻璃纸面条)不是由谷物面粉制成的,而是从地面制成绿豆。然而,如今,许多商人提供的劣质玻璃面条是用面粉制成的,而不是绿豆。

我们拥有由泰国“ Kaset”品牌的最优质的原始豆线,它由最好的绿豆豆制成,并且都是自然的。您可以获得每包10个单独的包(此处显示的单个包)为1.4盎司。

一旦浸泡了面条,它们就会变得柔软,柔软,弹性和半透明。它们被称为“银豆线面条”或“ woon sen”,它们是无味的,并享受着伴随的酱汁或肉汤的味道。使用前应在温水中浸泡约7分钟。

成分:绿绿豆,水。泰国的产品。对于甜蜜的泰国甜点食谱,请参阅我们的mungbean面粉整个绿色的蒙康比

单个包裹

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束10

束10

新视频:泰国街供应商使用豆线面条

Larbwoonsen Vidi

我们在以下www.okaytheme.com中建议bean thread thai食谱:


泰国炸弹卷,“ poh pia tod”

泰国炸弹卷,“ poh pia tod”

泰式,中文或任何亚洲风格的餐厅的菜单上有炸弹簧卷,我们认为使用真正的泰语beanthread面条的这种风格是最好的。这是经典的零食食品,也可以填满您。如果愿意,请大批批量。烹饪卷后,将它们放在露天的情况下,而不会掩盖它们,它们会保持脆皮。我们也有一个新鲜春卷的食谱


Larb配玻璃面条和碎猪肉,“ Larb Woonsen Moo SAP”

Larb配玻璃面条和碎猪肉,“ Larb Woonsen Moo SAP”

如果您喜欢辛辣的泰式食物,那么您可能会喜欢Larb。这是一种非常美味的夏季沙拉,尤其是如果在绿叶蔬菜和新鲜的绿豆床上食用。在泰语中,拉布(Larb)属于沙拉类别。经常喜欢喝啤酒 - 在泰国喝酒,用强壮的泰国啤酒啤酒在泰国吃什么食物,他们可能会提到拉伯。也许最常见的是Larb Gai(鸡肉)或猪肉。这是一顿​​一餐,也可以与米饭一起食用。我们喜欢这个带有beanthread面条的版本(也称为玻璃面条)。这些清晰的面条由地面蒙比粉制成,吸收了香料的味道。我们也有一个素食的食谱Larb Woonsen。新食谱:Larb Woonsen在春卷包装纸中


泰国素食主义者Larb Woonsen,“ Larb Woonsen Jae”

泰国素食主义者Larb Woonsen,“ Larb Woonsen Jae”

我们发现很难享受真正的素食泰国食品,因为这么多食谱使用鱼露;但是,我们绝对喜欢这个素食的素食食谱。确实需要一些时间准备,但结果既营养又美味。不管是否素食,您也会喜欢这个优雅的食谱。我们也有一个Larb Woonsen的非素食食谱


豆类Vermicelli汤与猪肉,'汤姆·裘德·沃森(Tom Jude Woonsen)

豆类Vermicelli汤与猪肉,'汤姆·裘德·沃森(Tom Jude Woonsen)

该食谱中的主要成分是豆线vermicelli,也称为玻璃面条。这些清晰的面条由地面蒙比粉制成,吸收了汤的味道。汤温和,丰富而独特。对整个家庭有好处,因为除非您单独添加Nampla Prik,否则它没有任何辣椒热量(请阅读下文)。我们喜欢真正的鸡肉库存。


泰国鸡汤,'Kaeng Djuut Wunsen Gai'

泰国鸡汤,'Kaeng Djuut Wunsen Gai'

这使用了轻度的半透明的vermicelli风格面条,称为泰语Wunsen。请注意,泰国美食中有两种汤:一种汤姆(Tom Kha Gai,Tom Yam等)的一种类型的汤被设计为用餐。另一种风格统称为Kuiteao Nam(发音为“ Gw-eye-tee-ow nam”)或“湿面条”,是泰国快餐的一种流行形式。他们形成一顿饱餐,从早餐到早餐,经常食用,这款Kaeng Djuut是Kuiteao Nam风格的“午餐”菜。与Kuiteao Nam菜肴并联,有各种各样的Kuiteao Haeng(干面条)菜肴。


泰国蔬菜炖菜,'汤姆·贾比(Tom Jabchai)

泰国蔬菜炖菜,'汤姆·贾比(Tom Jabchai)

有时在泰国被称为“中国”蔬菜,因为所选择的蔬菜通常是中国起源的。您可以替代,并且有一些炖菜的食谱需要多达10种不同的蔬菜。您确实需要至少4个才能获得所需的品味和纹理,但是如果当天农产品市场产生更多的收益,那么您确实可以使用更多(将总数保持在同一数量上)。尽管被称为蔬菜炖菜,但这绝不是 *素食 *。它含有大量的肉。菜的基本味道来自肚皮猪肉。如果您愿意,您可以使用一磅的肚皮猪肉并省略家禽,但是您不应该完全省略猪肉。

这是一顿​​“一盘”餐 - 一道菜,形成了整顿饭(与泰国更常见的用餐风格相反,有几种对比鲜明的菜肴)。


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