辣sriracha面包

1.将水，sriracha和酵母组合在一个大碗中，让5分钟锻炼。轻轻匙子粉末到干燥的测量杯中，用刀水平。加入2 3/4杯粉，盐和蛋到酵母混合物，搅拌直至柔软的面团形式。将面团转到面粉表面上。揉捏直到光滑和弹性（约8分钟），加入足够剩余的面粉，一次1汤匙，防止面团粘在手中。

2.将面团放入涂上烹饪喷雾的大碗中，转向外套。覆盖并让释放温暖的地方（85度）免于草稿，1小时或直到大小翻倍。（轻轻地将两个手指压成面团。如果凹痕仍然存在，面团已经上升得足够了。打击面团，盖住，让休息5分钟。将面团擀成14 x 7英寸的矩形，在轻盈的表面上。紧紧卷起矩形，从短边开始，牢牢按压以消除气口。捏缝和端部密封。将滚动，缝侧下来，在8 1/2 x 4 1/2英寸面包锅涂有烹饪喷雾。用烹饪喷雾，盖子轻轻涂层面团表面，并在30分钟内升起温暖的地方或直至尺寸加倍。

3.将烤箱预热至375度。烘烤40分钟或直到在底部轻轻褐色，在敲击时，底部发出空心。从锅中取出，用熔化的黄油刷。凉爽的钢丝架。