热椰奶泰式饭团，“Bua Loi”

方法

在一个搅拌盆里，把面粉和香兰水混合成硬面团。揉好面团，揉成小球(如下图所示)。

在一个中等大小的炖锅里，把水烧开。加入面粉团，煮熟(它们会浮在水面上)。用漏勺取出，用凉水冲洗干净，沥干水分备用。

要得到椰奶，把椰奶罐头的盖子拿开，在不搅拌的情况下，把上面的奶油拿掉，把稀的液体丢掉。我们的Chaokoh品牌质量非常好，所以只需要大约1.5杯的椰奶就可以得到11又1/4杯的椰子奶油。

在一个大黄铜锅，将2杯椰子奶油和棕榈糖混合。煮滚后加入煮熟的面粉团。当混合物再次沸腾时，关火。

配料:在一个小炖锅里，将半杯椰子奶油和盐溶化。当它变热时从火上移开。

盛在单独的碗中，配上配料。如果和荷包蛋一起吃，也可以加在上面。

南瓜版制作方法

剥离你的壁球，删除种子，将肉体切成小块。蒸汽直到煮熟，大约15分钟。捣碎，并测量1/2杯。

在搅拌盆里，将米粉和煮熟的南瓜混合。加入茉莉花水，揉搓至光滑。你可能需要再加点水。把面团分成两半。将其中的一半放入另一个碗中，并在其中的一半中加几滴螺丝松膏。它会变成漂亮的绿色。

把每一批面团分开擀，然后把它们都揉成弹珠大小的小球。

在一个中等大小的炖锅里，把水烧开。加入面粉团，煮熟(它们会浮在水面上)。用漏勺取出，用凉水冲洗干净，沥干水分备用。

在低热量的温暖的椰子牛奶与磨碎的棕榈糖和盐。提高温度并煮沸。加入煮熟的BUA LOI球，轻轻搅拌，从热量中取出并在各个碗中发出。