Larb配玻璃面条和碎猪肉，“ Larb Woonsen Moo SAP”
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如果您喜欢辛辣的泰式食物，那么您可能会喜欢Larb。这是一种非常美味的夏季沙拉，尤其是如果在绿叶蔬菜和新鲜的绿豆床上食用。在泰语中，拉布（Larb）属于沙拉类别。经常喜欢喝啤酒 - 在泰国喝酒，用强壮的泰国啤酒啤酒在泰国吃什么食物，他们可能会提到拉伯。也许最常见的是Larb Gai（鸡肉）或猪肉。这是一顿一餐，也可以与米饭一起食用。我们喜欢这个带有beanthread面条的版本（也称为玻璃面条）。这些清晰的面条由地面蒙比粉制成，吸收了香料的味道。我们也有一个素食的食谱Larb Woonsen。新食谱：Larb Woonsen在春卷包装纸中。
原料
为了4人
原料
- 1包（1.4盎司）豆线面条
- 1/2杯子切成薄片的新鲜葱（如果需要的话，请少一些）
- 1杯子煮熟的猪肉
- 2汤匙烤米饭，khao koor
- 1/2汤匙泰国辣椒粉
- 3汤匙鱼露
- 3汤匙青柠汁
- 1/4杯子切碎的葱
- 1/4杯子切碎的新鲜香菜
- 1/4杯子薄荷叶
带有玻璃面条和切碎猪肉的Larb的方法，“ Larb Woonsen Moo SAP”
将豆线浸入水中至少5分钟，然后用剪刀将其切成几次2-3英寸的碎片（请参阅图片）。在水中煮沸仅2分钟，排干，放入碗中，淋上少量植物油在面条上，以防止它们粘在一起，然后放在一旁。
在一个大的搅拌碗中，加入葱，煮熟的猪肉，khao koor，泰国辣椒粉，鱼露和柠檬汁。轻轻折腾直到混合。品尝并根据需要调整风味。您可能需要少一点的辣椒粉来调低它，更多的酸果汁以添加酸或糖来添加甜味。
添加豆线面，春季洋葱，香菜，然后将其扔一点（不多）。
转移到菜肴中，我们更喜欢绿叶蔬菜，上面有大量的整个新鲜薄荷叶。享受！
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