清迈咖喱面，'khao soi'
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这是一个用富含奶油咖喱酱制备的面条，是泰国北部的传统。在泰国北部的一个受欢迎的午餐时间。味道不仅明显“泰国”，而且美国口感也很好。我们也提供了一个现成的kao soi粘贴快速准备。
尝试使用新鲜的鸡蛋面。我们在我们当地的Safeway超市中找到了平坦的新鲜鸡蛋面，在冷藏部分。Khao Soi通常是一种丰富的肉汁倾泻而过柔软的面条，然后用同样的面条浇头，但脆皮。
清迈咖喱面，'khao soi'的方法
将整个干燥的辣椒浸泡在冷水中10分钟，然后使用勺子排出滤器，将辣椒压在侧面以挤出多余的水。使用铝箔并将整个辣椒，葱，切片的姜，加油种子和姜黄粉包裹成一个小包装。直接放在炉灶燃烧器上，每侧约2分钟或直至芬芳。然后把它清空到一个砂浆＆杵并将它砸成糊状物。
加热1杯椰奶，加入智利酱，煮至芳香（约2分钟）。加入鸡，盐和大豆酱。搅拌炒，直到鸡不再是粉红色，然后加入其余的椰奶并煮沸。煮5分钟，然后加入石灰汁。搅拌均匀并从热中取出。
在热油中煎5盎司面条直至清脆。去除并沥干。
煮掉剩下的面条，按照包装烹饪。将煮熟的面条放在盘子上，并将肉汁混合物倒在其中。顶部有酥脆的油炸面条。伴随着一小碗切碎的青葱，腌芥末绿色和石灰。（提示：添加触摸泰国智利石油适合味道和香气）。享受！
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评论 （15.的）
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Yaowalak（ImportFood.com）
永久链接你好南希。谢谢你的评论。我们还从泰国收到一封电子邮件，同时作为您的评论，我们的Khao Soi看起来太黑了。食谱是真实的，但也许有些厨师使用或多或少的黑豆？
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匿名的
永久链接这是我最喜欢的泰国菜之一，我喜欢我的母亲印度尼西亚食物，但我对泰国有一个真正的情感。我从来没有做过这个食谱，但我刚从凯恩的最喜欢的泰国餐厅拿出一块巨大的碗......我们有一个罗迪沙拉一起去...... SOOO好。
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马哈拉尼
永久链接这是一个令人惊叹的菜!!这是如此美味!!当我们住在清迈的美丽秘密花园时，我有它。当老板发现我是素食者时，她为我制作了一个蔬菜版本，并为其他人提供了非蔬菜版本。每个人 - 一定是我们20人，回到了几秒钟......嗯。
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马拉死的风格
永久链接tq很多声音gr8，会尽快尝试..让我的旅行BK到Pataya N街头供应商销售美味的好吃的味道n沙拉n新鲜水果，填充如此国家n en享受旅行，谢谢你很多4这个非常可爱的重新夺回，kapung kaap！
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