Sweet＆Sour Spareribs，'见Klong Praio Wan'
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甜味酸纤维素的方法，“见Klong Praio Wan”
将腌料成分混合并在凉爽的地方腌制肋骨4-6小时。将西红柿放入沸水中以造成皮肤，剥离和四分之一，然后丢弃种子纸浆并切碎“肉”以产生半杯。
煎炸，烤，或烧烤肋骨，直到金棕色。在一个小的平底锅或炒锅混合甜味和酸酱成分，并煮沸。煨约15分钟，直到略微加厚。应变出形成的任何形成的肿块。在炒锅或煎锅/煎锅中加热一些油，直到非常热（吸烟），加入辣椒，菠萝，番茄，洋葱和生姜，并搅拌炒至芳香。加入1杯甜酸酱混合物。在一个小碗中，将1汤匙玉米淀粉与3汤匙水相结合，并将其添加到混合物中加厚，然后加入剩余的酱汁。将酱汁转移到酱汁壶，并将肋骨放在服务盘上。在肋骨上淋上一点酱汁，一起用肋骨和水壶一起服用。
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