菠萝蜜种子甜点,'遇见了Khanoon'
菠萝蜜种子甜点的方法,“遇见了Khanoon”
将去皮的碎片浸泡在温水中3小时或更长时间。漂洗,然后在沸水上蒸熟20-30分钟或直到完成。我们包裹了一个笨蛋奶酪并蒸熟它堆积的蒸笼。
将蒸床,椰子奶油,磨碎的椰子和糖作为搅拌机或食品加工机。将其融为糊状物中,然后将其添加到一个黄铜炒锅。将其搅拌过量/低热量直至它开始转干(这需要15-20分钟,并且在锅中经常工作,将使您的手臂疲倦)。确保您的混合物干燥,因为湿面团将产生差的结果。
从炒锅中删除,让它冷却一下。接下来,塑造成小椭圆形球,如下所示。搁置。
现在让你的糖浆。在黄铜炒锅中放了2杯水和4杯糖,并煮沸。减少热量,让煨15-20分钟,完全关闭热量。
在另一个碗中,轻轻搅拌5蛋蛋黄,直至组合成厚橙色液体。将六次椭圆形球放入碗蛋黄中,涂上它们。接下来将每个球放入糖浆中。尽可能地添加尽可能多的球到糖浆。现在,打开热量到中/高。煮沸并煮,直到蛋黄套(沸腾后只有两到三分钟)。从热量中取出。
放在一盘上,享受!
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