豆类Vermicelli汤与猪肉，'汤姆·裘德·沃森（Tom Jude Woonsen）

将豆线浸入水中至少5分钟，然后用剪刀将其切成几次2-3英寸的碎片（请参阅图片）。将5条干shiitake蘑菇浸泡在1/2杯温水中，直到饱满（大约5分钟），从水中取出，将每个蘑菇切成4-5条条。将液体用于浸泡蘑菇，以后将使用。

在一个砂浆和杵，将Corriander种子粉，泰式胡椒粉和大蒜倒入糊状物中。在中型锅中，用中火加热植物油，然后将大蒜糊状混合物炒。加入地面猪肉。猪肉开始烹饪后，加入鱼露和用来浸泡shiitake蘑菇的水。排干豆线面，然后添加到锅中。加入Shiitake蘑菇，白菜和扔几分钟。倒入汤汤。盖上煮沸。

品尝汤，并根据需要添加酱油。在碗中食用，上面放着洋葱。服务茉莉香米，我们建议与单独的小菜肴一起食用Nampla Prik（鱼酱，柠檬汁和切碎的混合物）泰国智利胡椒）。我们还喜欢在Nampla Prik中添加一点切片的大蒜和葱。