黄胡椒汤
原料
为了4.人类
原料
- 2黄色甜椒
- 1汤匙黄油
- 1/2大黄洋葱,切碎
- 1丁香大蒜,按下
- 1/4茶匙泰式红咖喱酱
- 14.盎司鸡汤
- 1甘薯(或山药)切成1
- 1Kaffir Lime叶对,切碎
- 4.干圣罗勒叶子
- 1茎柠檬草
- 希腊酸奶
黄胡椒汤的方法
在开放的燃气燃烧器上烤辣椒,直到大部分变黑。这也可以通过将辣椒放在肉鸡(烤面包机烤箱正常)中来完成的。将熏黑胡椒放入Ziplock或纸袋中10分钟凉爽。去除烧伤的皮肤,但肉远离茎和种子。粗砍肉并留出来。
从柠檬草茎的木质末端移除1-2“,然后从那里切割成一个4-5”件,丢弃其余部分。用劈开切割柠檬草,切成1“碎片,留出来。
在中等平底锅中融化的黄油;在中热煮洋葱和大蒜,搅拌2-3分钟。在红咖喱糊中搅拌并继续另外2-3分钟。加入肉汤,然后加入甘薯,石灰和罗勒叶,柠檬草。覆盖并在低介质的热量上烹饪,直至柔软,约20分钟。从热量中取出,加入辣椒肉。使用浸入式搅拌机混合在平底锅中,直到所有都是光滑的,或转移到搅拌机以完成这项工作。转移到非反应性(玻璃等)容器并冷藏过夜以融化味道。
再加热慢慢酝酿。分成碗,加入每次酸奶,每次装饰。享受!
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